冷聯制冷提供食品冷藏庫設計與安裝、醫藥冷藏庫安裝,肉類冷藏庫、蔬菜冷藏庫、水產冷藏庫、工業原料冷藏庫、藥品冷藏庫的安裝等服務。
冷藏庫是指通過機械制冷方式,使庫內保持一定的溫度和濕度,以儲存食品、工業原料、生物制品和藥品等對溫濕度有特殊要求的貨物的倉庫。冷藏庫以儲存食品、工業原料、生物制品和藥品等對溫濕度有特殊要求的貨物的倉庫。 一般以裝配式冷庫體為主裝配式冷庫為鋼結構骨架,并輔以隔熱墻體、頂蓋和底架,使其達到隔熱、防潮及降溫等性能要求、裝配式冷庫保溫主要由隔熱壁板(墻體)、頂板(天井板)、底板、門、支撐板及底座組成,它們是通過特殊結構的子母鉤拼裝、固定,以保證冷庫良好的隔熱、氣密性。
冷藏庫類型
冷藏庫按其用途不同,可分為生產性冷庫、分配性冷庫和綜合性冷庫。
(1)生產性冷庫是生產企業在產品生產過程中的一個環節,這類冷庫被設在企業內部,以儲存半成品或成品。如肉類加工廠內或藥品制造廠內的冷庫便屬于此類。生產性冷庫只對產品作短期儲存,儲存的產品一般零進整出,倉庫的規模根據生產能力以及運輸能力來確定。
(2)分配性冷庫處于貨物的流通領域,是為保持已經冷卻或凍結貨物的溫度和濕度條件而設置,其功能是保持市場供應的連續性和長期儲備的需要。這類冷庫一般建在大中型城市、交通樞紐和人口稠密的地區。分配I生冷庫儲存量較大,貨物以整進零出的方式通過倉庫,但在交通樞紐處的貨物則以整進整出方式出入冷庫。
(3)綜合性冷庫則是將生產性與分配性融為一體,連接產品的生產和貨物的流通。由于這一特點,綜合性冷庫的容量往往較大,貨物進出較為頻繁。這類冷庫用于當地生產、當地消費的貨物儲存。
根據冷庫規模的大小,冷藏庫可分為大型冷庫(儲量在5000t以上)、中型冷庫(儲量在500~5000t)和小型冷庫(儲量小于500t)。
冷藏庫構成
冷藏庫一般由冷凍間、冷卻貨物冷藏間、冷凍庫等組成。
1)冷凍間
冷凍間是對進入冷庫的商品進行冷凍加工的場所。貨物在進入冷藏或者冷凍庫房以前,應先在冷凍間進行冷凍處理,使貨物均勻降溫至預定的溫度,否則,當貨物溫度較高,濕度較大時,直接進入冷藏或冷凍庫會產生霧氣,影響庫房的結構。對于冷藏貨物,一般降至2~4℃,冷凍貨物則迅速降至一20℃使貨物凍結。為了使貨物合理冷凍,在冷凍間應將貨物分散存放,以使其均勻降溫。由于預冷作業只是短期的作業,貨物不堆垛,一般處于較高的搬運活性狀態,多數直接放置在搬運設備上,如放置在推車上或托盤上。
2)冷藏間
冷卻貨物冷藏間是溫度保持在0℃左右的冷藏庫,用于儲存冷卻保存的商品。貨物經預冷后,達到均勻的保藏溫度時送入冷藏庫堆碼存放,或者少量貨物直接送入冷藏間冷藏。因為冷藏品特別是果菜類貨品對溫度有較高的要求,不允許有較大的波動,所以冷藏間還需要進行持續的冷處理。冷藏間一般采用風冷式制冷。為防止貨垛內升溫,保持貨物間新鮮空氣的流通,冷藏間一般采用列垛的方式堆碼。另外,還需要安裝換氣裝置,以滿足貨物呼吸的要求。
3)冷凍庫
冷凍庫是溫度控制在-18℃左右冷藏庫,這類冷藏庫房能夠較長時間地保存經過預冷的貨物。貨物經預冷后,轉入冷凍庫房堆碼存放。貨堆一般較小,以降低內部溫度。貨垛底部采用貨板或托盤墊高,一般不與地面接觸。它用于存儲凍結貨物,儲存時間較長,在冷凍庫房內部需保持微風速循環,以減少含水貨物于縮損耗。
最常見的四種普通冷藏庫:
1.保鮮庫
保鮮庫是以保鮮貯藏為目的的冷庫,保鮮庫可以限度的保持農產品的新鮮度,在保鮮貯藏一段時間后仍然保持剛采摘或者接近鋼采摘時的鮮活狀態和品質。
2.肉類冷藏庫
肉類冷藏庫是用作肉類的貯藏,肉類冷藏庫適用于肉類、水產、禽類、凍肉加工零售批發行業。肉類冷庫冷藏肉類食品的種類有畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉,魚、海鮮等各類肉質食品。
3.低溫庫
低溫庫用于冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫溫下保存才不會變質,如冰淇淋儲藏時達不到-25℃,它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。
冷聯冷庫建造安裝保障體系
1、冷庫項目咨詢:包含需求分析,上門勘察,可行性分析,商議。
2、冷庫項目設計:包含冷庫方案設計、技術設計、施工圖設計。
3、冷庫項目承包:包含冷庫建造、倉儲設備與冷鏈運輸設備采購等。
4、冷庫項目管理:在限定的資源及限定的時間內需完成的一次性任務,運用各種相關知識、技能、方法與工具,滿足或超越項目有關各方對項目的要求與期望,開展各種計劃、組織、領導、控制等方面活動。
5、冷庫項目采購:與國內外知名的制冷設備廠家有著深入的合作,引進先進的技術和產品,長期穩定的采購合作模式,一站式的集中采購甄選,在價格和設備質量問題上比客戶自身采購更加有著優勢。
采購管理:制定采購計劃---項目合作簽約---供應商生產---品質管理---交期催貨---物流跟蹤---交付使用---售后服務。
6、冷庫項目施工:根據項目設計方案,制定項目目標及項目計劃、項目進度表,組織建立專業施工團隊,對施工質量、風險、進度等統籌管理。
7、冷庫項目驗收:工程項目施工完畢,冷聯制冷組織技術人員進行設備調試,試運行內部驗收通過后,組織協調監理、甲方驗收。
8、冷庫項目售后:驗收通過后交付使用,對甲方進行設備免費操作培訓,告知使用注意事項。